カビのメカニズムと種類

カビ（真菌）のメカニズム

カビ（真菌）は、本来土壌の中で他の微生物と共存し植物などに寄生しています。成長すると胞子を空気中に飛散させ、塵や水蒸気などに付着して空気中を移動し、あらゆる物に付着増殖します。この付着増殖した胞子は、カビ菌糸の摩擦により静電気を出して、さらに汚染物質を吸着させコロニー（集落）を拡大させていきます。
このカビ（真菌）の胞子を人間が吸い込むことにより、アレルギー性疾患の抗原体（アレルゲン）となって、気管支喘息やアトピー性皮膚炎・花粉症・鼻炎などを引き起こしたり、真菌症の原因となります。
ちなみに浴室タイルの目地が黒くなっているカビ（真菌）は、１㎠あたり４０億個の胞子を持っていると言われています。

カビ（真菌）の生育条件

温度 =

０～５０℃　適温は２０～２８℃（７０℃以上でも死滅しないものもある）

湿度 =

７０％以上　ｐＨ=　４～６の弱酸性

酸素 =

好気性で酸素が欠乏すると休眠する

栄養 =

有機物では糖分などの炭水化物や脂肪類
無機質では、窒素化合物・硫黄・リン・その他金属及び微量育成因子

カビ（真菌）が一因となる病気

• 夏型過敏性肺炎
• アトピー
• カンジタ症
• アスペルギルス症
• クリプトコッカス症
• 癌
• 気管支喘息
• アレルギー性結膜炎
• アレルギー性鼻炎
• 食中毒　など

主なカビ（真菌）の種類と特徴

属名	特徴	病因	写真
クラドスポリウム属 （黒カビ）	一般環境に最も多く、家庭内でもいたるところに生息する。カビによる汚染や劣化の代表的な原因カビ。黒いカビは、ほぼこのカビです。 喘息・アレルギーの原因になる。	喘息 アレルギー 発がん性
アルテルナリア属 （ススカビ）	全世界にいる。特に湿度の高い場所を好む。プラスチックを腐らせる力が強く、また農作物を腐敗させたりする。このカビが生えるとススがかかった様に見え、空中に飛散しやすい。	アレルギー 皮膚真菌症 副鼻腔炎 発がん性
フザリウム属 （赤カビ）	塗装面やビニールレザーの表面によく繁殖し、食品の二次汚染を引き起こすことがあるまた、塩ビ製品やポリウレタン製品を劣化させる。 人間にも害がありコンタクトレンズも汚染する。	角膜真菌症 日和見感染
ペニシリウム属 （アオカビ）	いろいろな場所に生息するカビで、特に建物の外壁によく生える。乾燥に強い。外壁の青や緑に見えるカビはこのカビ。	日和見感染 発がん性
ムコール属 （ユミケカビ）	湿度の高い比較的高温時に発育し、線状となり発育の早さはカビの中でも群を抜く。 タンス等の裏に、ほこり状となって生えていることが多い。	日和見感染 ムコール肺症
リゾープス属	ムコールにも似ているが、クモの巣のような外観をしている。 野菜・果物・パン・穀物類及びその加工品など、多くの食品の変質腐敗にかかわりをもち、特にサツマイモの軟腐病菌としても知られている。	日和見感染
アスペルギルス属 （各種）	コウジカビ菌であるアスペルギルス・オリーゼとよく似た種にアスペルギルス・フラバスがあり、農作物病原菌で発がん性物質アフラトキシンを産生する。この菌による死亡例は熱帯地方でよく発生している。 冷凍食品も汚染されることが報告されている。黒麹カビといわれるのは、アスペルギルス・ニガーであり焼酎の製造に欠かせない。 建物のいたるところに発生する。	アレルギー 肺炎 発がん性
トリコスポロン属	風通しや日当たりが悪く古い家屋を好む。白や黄色っぽい色をしていて、室内の水廻り等の腐った木材を好んで繁殖する。 日和見感染で夏型過敏性肺炎の原因。症状は、発熱・せき・息切れなど最悪死に至るケースもある。	夏型過敏性肺炎 日和見感染